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　　中原时报记者周梦婷北京报说念

　　永辉超市（601933）旧年以来掀翻的新一轮零卖变革还在向寰球快速复制。继旧年底石景山、房山两家"胖东来式"调改店得胜落地后，大兴鸿坤广场店于3月28日当作北京第三家调改门店开业，收尾今日，其在寰球已调改开业门店总和为47家。

　　这场零卖变革背后装璜成本与计谋的双重运行。自名创优品入主后，3月中旬永辉超市惩办层骤变：原CEO李松峰卸任，名创优品创举东说念主叶国富挂帅转换指导小组，并获董事会授权代行CEO权益。按照叶国富在3月29日的最新表态，永辉超市本年将完成超200家门店调改——这场正范围化复制的“货架转换”，究竟会催生真的的新零卖“新物种”，还是沦为又一场成本故事的注脚？

　　密集开业

　　经过42天的闭店升级，永辉超市北京地区第三家胖东来式调改门店终于亮相。本报记者在这次打听中感受到，相对之前，调改后的永辉超市在服务上更为细节，更为东说念主性化，步入超市，最初映入眼帘的是果切区，该区域内成列商品上方叮嘱了好多贴心领导，比如对于现切生果系列，其领导到，“为保证商品鲜度与口感，咱们的商品4小时8折，6小时6折，8小时后下架报损。”对于不参与分时段折价的商品，该领导也写的很了了。

　　除此除外，鸿坤广场店内还分为水产区、烘焙专区、熟食区、胖东来区、自有品牌区等板块。永辉超市方靠近本报记者暗意，当作北京地区第三家胖东来式调改门店，鸿坤广场店除了在原有调改店基础上，取消强制动线、增多收银区、镌汰货架高度、拓宽通说念、缓助便民服务区、扩大鲜食区外，还鸠合主顾响应对于其他调改店熟食烘焙区拥挤的问题，转化了熟食烘焙区块布局，并放大后场加工面积以栽种出品效力。

　　接下来，永辉超市将加速对门店的调改。2024年5月起，永辉超市弘扬建设“学习胖东来”的品性零卖阶梯，《中原时报》记者从永辉超市有关责任主说念主员处了解到，3月28日，永辉超市在北京、温州、南宁、东莞和兰州有5家调改店同日开业，收尾3月28日，永辉超市寰球已调改开业门店总和为47家；接下来永辉超市将不时坚决地走胖东来花式的品性零卖阶梯鼓吹门店调改，瞻望年中调改门店数目将达100家。

　　在门店调改聘请上，3月27日，永辉超市北京大区调改总负责东说念主杨子亮在罗致包括本报记者在内的采访时暗意，“是多方面要素轮廓考量，包括里面卖场品性、东说念主员服务等，外部也会讨论甲方的协同调解，比如是否有泊车场，周围客群是否以年青东说念主为主等，以及各大区政府支持气派等，皆是咱们的考量范围。”

　　对于调改收尾，杨子亮深刻，“调改后的门店见效显贵，除了在门店品性、主顾口碑、职工待遇、客流量等方面有大的栽种外，像北京喜隆多店调改后开业首日销售就达到170多万元，超调改之前6倍，房山印象城店开店首日达到200万元，超调改之前5倍。”

　　调改提速

　　2024年12月29日，永辉超市发布公告骄贵，名创优品通过旗下控股子公司得到永辉超市29.4%的股份，成为永辉超市第一大股东。

　　自接办永辉超市后，叶国富开启了对永辉超市的转换。据了解，叶国富3月29日在永辉超市2025年度民众供应商大会上暗意，永辉超市将聚焦中枢供应商、聚焦中枢大单品、聚焦永恒目标，推动永辉转型升级，永辉超市将坚抓走胖东来花式的品性零卖阶梯，本年将完成超200家门店调改。

　　叶国富在现场晓示，将来3年永辉将孵化100个亿元级单品，成为永辉的品性首选。叶国富将亲身筛选永辉超市首批200家中枢供应商，并与供应商董事长建树年度对话机制。

　　但在转化经由中，叶国富与永辉超市原创举团队似乎还存在不对。3月17日，永辉超市发布公告晓示新一届指导班子，而原CEO李松峰并未在其中，同期该公司晓示拟成立转换指导小组，方针是为加速永辉超市转换转型步调，管辖转换转型责任，组长为叶国富。

　　彼时，永辉超市创举东说念主之一、董事张轩宁对拟成立转换小组议案提议反对票，其暗意，“面前高等惩办议案中，未触及CEO安排，这令东说念主深感忧虑。”张轩宁确定了李松峰任职工夫的指导才调，并暗意是李松峰领导团队深入学习胖东来花式，并得胜在寰球践诺永辉品性零卖店，这一举措在市集上引起了浩瀚反响。

　　之后3月20日，永辉超市再次发布公告称，为确保公司步骤运作、保险公司日常盘算惩劳动项胜仗开展，董事会授权公司转换指导小组代行CEO职责，并会按照有关顺序，尽快完成CEO的选聘责任。

　　对于这些变化对永辉超市影响，新零卖内行鲍跃忠对《中原时报》记者分析以为，这是一个平日情况，李松峰作念永辉超市CEO这几年，永辉超市并莫得变成很大变化，这种情况下转化李松峰是平日情况j9九游会官方，而在名创优品入股永辉超市后，势必会按照本人意愿进行转化，与永辉超市原创举团队势必会存在不一致的不雅点和见识。之后，叶国富应该会用名创优品的念念路对永辉超市作念一些大的转换，对永辉超市而言，是一个积极的作用。